Dachy są najwyższą częścią budynku, która osłania ściany i wnętrza pomieszczeń przed działaniem czynników atmosferycznych. Na podstawie tej krótkie, ale zwięzłej i treściwej definicji można powiedzieć, że dachy są jednym z ważniejszych składników budynków. Jeżeli chodzi o budynki, z jakimi spotykamy się, na co dzień to możemy zaobserwować, że dachy są ich nieodłącznym elementem. Wyjątkiem mogą być tutaj jedynie takie budynki, które są w ogólnie nieużywane i znajdują się z racji tego w opłakanym stanie. Pewnie niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że bez dachów rola, jaką obecnie spełniają budynki byłaby zdecydowanie mniejsza.